13.06.2020
Avui una nova recepta que recollia la folklorista Núria Roquer i Camprodon al llibre La vida a pagès de Salvador Vilarrasa i Vall (les Llosses, 1860-Ripoll, 1942).
Ànec amb naps
Es cou a la cassola a talls amb un sofregit i quan és gairebé cuit s’hi posen els naps que ja són bullits, enfarinats i fregits, fent que hi bullin una mica poc a poc.
